首页 甘肃 国内 国际 视频 体育 娱乐 时评 军事 女性 论坛  
 
新闻热线:0931-8151739  投稿邮箱:mrgstx@163.com
您当前的位置 : 每日甘肃网  >  食药安全  >  要闻播报

我省全面启动餐饮业质量安全提升工程

2018-01-30 15:04来源:省食药局 

  每日甘肃网讯  1月24日,甘肃省人民政府办公厅制定印发《关于餐饮业质量安全提升工程的实施意见》(甘政办发〔2018〕14号)(以下简称《意见》),全面启动甘肃省餐饮业质量安全提升工程。

  《意见》指出,到2020年,将实现五个100%,即:农药经营许可、限制使用农药定点经营、农药经营店标准化经营达到100%,餐饮单位“明厨亮灶”实施率达到100%,全省获证食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位、学校(含托幼机构)食堂及集体用餐配送单位100%应用电子追溯监管系统,其他经营者100%落实进货查验义务和索取“电子一票通”台账,入网餐饮服务经营者持证率、公示率达到100%。

  《意见》明确,要坚持源头管控,不断提升食用农产品源头治理、食品生产加工质量、集中交易市场规范化、大中型商超食品质量及食品相关产品质量安全水平。要坚持规范管理,落实餐饮单位主体责任,加强制度建设和人员管理,加强设施设备配备管理,严把餐饮原辅料质量安全关,规范餐饮加工制作,规范餐饮具洗消保洁,强化环境卫生控制要求。要坚持示范引领,通过开展量化分级提档升级、“明厨亮灶”提升改造、食品安全示范创建、小餐饮规范提升等行动,不断提升餐饮质量安全水平。

  《意见》提出,要坚持综合施治,一是加快餐饮监管能力建设,充实基层餐饮服务监管力量,增加经费投入,推进基层监管队伍执法装备标准化建设,加快建立职业化检查员队伍,强化培训管理和绩效考核。二是加强监督检查和抽检检测,及时公布监督检查结果和抽检结果,依法对不合格食品和食品相关产品开展核查处置。三是加强网络餐饮服务监管,严格落实网络第三方平台和自建网站的管理责任,对第三方平台未履行相关业务、造成严重后果的,依法处罚并及时移送通信管理部门处理,促进线上线下联动监管。四是建立联动联查、行刑衔接工作机制,严厉打击餐饮违法违规行为。五是要严格落实相关部门管理责任。

  《意见》提出,要坚持改革创新,支持餐饮服务提供者规模化、连锁化经营和统一配送,鼓励餐饮服务提供者建设冷链配送系统,推行“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的配送模式,提高配送食材的防腐保鲜水平。结合城市改造、社区商业网点建设和旅游基础设施建设,大力发展与人民群众日常生活密切相关的早餐、快餐、团餐和网络订餐等大众餐饮服务形式,扶持和引导高端餐饮服务企业提供面向大众的餐饮服务,形成优质、便捷、经济的餐饮服务网络。实施餐饮管理人才、技术人才、服务人才建设及培养计划,鼓励推行餐饮业职业经理人制度,大力培养餐饮服务人才。加强餐饮品牌建设,弘扬精益求精的工匠精神,保护和传承餐饮老字号,鼓励特色餐饮“走出去”,提升甘肃饮食的知名度和美誉度。

  《意见》要求,各级政府要加强组织领导,坚持党政同责,结合地区实际,制定工作方案,提出具体措施,确保各项任务落到实处。各部门要将提升餐饮业服务质量安全作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措来抓,将其纳入重要议事日程和本地区经济社会发展规划,加强规划引导,推动餐饮业向大众化、集约化、标准化转型升级;要将餐饮业质量安全提升工程作为重点工作,列为“文明城市”、“卫生城市”、“双安双创”等创建和评定的重要内容,推动我省餐饮业更好更快发展,使广大人民群众的餐饮消费更安全、更健康、更满意。

 编辑:[李靓]
更多相关新闻及资讯请关注微信公众号,提供新闻线索关注民声315微信公众号。
 




 




 




 

3
1
5
 

相关新闻

  • 甘肃
  • 社会
  • 政务
  • 通讯员
  • 文娱
 
版权与免责声明

1、凡注有“每日甘肃网讯”或电头为“每日甘肃网讯[XXX报]”的稿件,均为每日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“每日甘肃网”,并保留“每日甘肃网”电头。

2、凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

阅读推荐

论坛热帖

原创视频

原创热点

甘肃省粮油市场拟迁往定远镇
 
记者从甘肃省粮油商会2017年年会暨粮油市场搬迁推进会上获悉,甘肃省粮油商会在接到兰州市委市政府下发的《兰州市主城区商品交易批发市场转型升级实施方案》的通知后,该会成立了甘肃省粮油商会市.......全文

专题策划

热门图片

甘肃市州新闻精选

关于我们 | 版权声明 | 广告业务 | 联系我们

甘肃日报社每日甘肃网版权所有 未经书面授权不得复制或建立镜像 甘肃每日传媒网络科技有限责任公司承担本网站所有的经营业务、内容更新和技术维护

国家互联网新闻信息服务许可证编号:6212006001 ICP备案号: 陇ICP备05000341 号

增值电信业务经营许可证编号:甘B2-20060007 信息网络传播视听节目许可证编号:2806153